Les Illes Balears compten a partir de l’any 2006 amb uns nous vins, diferents a tots els que s’han fet fins ara. Les terres de la finca de Mortitx, amb uns afloraments molt més antics que a la resta de l’illa de Mallorca i amb una climatologia més severa i extrema (microclima propi), proporcionen un raïm amb unes característiques que no es poden aconseguir a cap altre indret.

La possessió de Mortitx està situada a la Serra de Tramuntana de Mallorca, dins del terme municipal d’Escorca, a una altura d’uns 400 metres per sobre del nivell del mar. Vinyes Mortitx S.A. disposa d’una extensió de 20 ha. on hi ha ubicades el celler i les vinyes de la seva propietat.

Aquests terrenys, adquirits el setembre de 2001 per la citada societat, són cultivables en la seva totalitat. El subministrament d’aigua es fa a partir de dos embassaments que formen part de la propietat, situats dins de la conca del torrent de Mortitx.

El projecte va néixer a partir de la idea d’un grup de gent aficionada al vi, la qual es materialitzà el Juny de 2001, constituint la societat Vinyes Mortitx S.A. i la compra d’una part dels sementers de la Possesió de Mortitx, amb un objectiu principal: l’elaboració de vins de qualitat, on es manifestin les peculiaritats i el caràcter propis de la terra d’on provenen. Actualment aquesta societat està formada per 57 socis.

Vinyes Mortitx emprèn amb il·lusió aquest repte que va més enllà del que pot ser la comercialització del vi. Volem, com a pioners dins la comarca, fer arribar les possibilitats d’adquirir coneixements relacionats amb tot aquest món a tots els que volen participar d’aquesta nova i a la vegada antiquíssima cultura del vi, esdevenint així un lloc de debat i diàleg on tothom hi té cabuda. HI ESTAU CONVIDATS