L'u negre 2017

Variedades: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon

Tipo: Vino de la Tierra Mallorca

Grado: 14 %vol.

Azucares residuales: <1g/L
Botellas producidas: 3432 de 0.75L y 150 de 1,5L
Elaboración: Para elaborar este vino se ha utilizado una selección de las mejores uvas de nuestros viñedos. Cada variedad ha sido vendimiada manualmente y fermentadas en depósitos independientes. La fase de maceración duró entre dos y tres semanas. Una vez finalizada la fermentación, se continuó con una crianza de entre 12 y 16 meses ( dependiendo de la variedad )  en las mejores barricas de roble francés, nuevas o de un solo vino.

Cata: De capa violeta intensa, este vino resalta en nariz aromas a café tostado y mermelada de arándanos. La boca es intensa, expresiva y larga con un final sedoso, afrutado y notas de violeta.

Sugestiones: Es un vino potente y largo, acompaña carnes rojas, caza, quesos,… Un vino único para ocasiones especiales.