Mortitx Rosado 2019

Variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon.

Tipo: Vino de la Tierra Mallorca.                        

Grado: 13%

Azucares residuales: <1g/L.                                 

Botellas:6400

Elaboración: Las uvas que componen este vino han sido cosechadas hasta un mes antes que las mismas uvas empleadas en los vinos tintos, para mantener una fruta y una frescura importante. Los mostos fueron obtenidos por prensado directo, que le confiere su color particular y le mantiene la frescura. La fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable fue lenta, a temperatura baja, para resaltar los aromas primarios. Después del ensamblaje de los diferentes vinos, se hizo una clarificación ligera, antes del embotellado (a principios del año).

Cata: Vino de color rosa vivo y brillante. Nariz afrutada y fresca, con notas a fresas, cerezas frescas y una puntita de menta. En boca es equilibrado y refrescante.

Sugestiones: Servido fresco, es un compañero ideal y alegre de las comidas estivales. Aperitivos, tapeo, carnes blancas, parrilladas, asados, pizzas y pastas.